Algemeen vakantie-draadje

[Leeuw]

En Sander kan je je een beetje verstaanbaar maken met je Japans?

[WizardOfOss]

Beperkt, maar bij vlagen lukt het toch wel. Niet dat het dan om zaken gaat die zonder onoplosbaar zouden zijn geweest, maar toch. Vragen hoeveel een kaartje naar Yokohama kost bijvoorbeeld (die JR-borden zijn toch meestal alleen in kanji), of dat de berg die ik vanuit Yokohama in de verte zag liggen inderdaad Mt. Fuji was.

Maar toeval of niet, ik kom nu voor m'n gevoel toch meer mensen tegen die best een beetje Engels blijken te kunnen praten. Dus wellicht helpt mijn gestamel hun dan toch over de streep.

Gisteren dus een dagtrip naar Yokohama gemaakt, de op een na grootste stad van Japan, maar aangezien het een geheel vormt met Tokyo (met miljoenenstad Kawasaki er nog tussenin geklemd) wordt ie nog wel eens vergeten. Onterecht, het is gewoon een erg leuke stad met een heel andere sfeer. Nu had ik m'n hotelovernachtingen daar inmiddels geannuleerd ten gunste van 2 extra nachten Tokyo, achteraf gezien weet ik zo net nog niet of dat een goede zet is...

In Yokohama liep ik bij toeval nog tegen een piepklein museumpje aan met desondanks een enorme film-historische waarde: het Tin Toy Museum. Een ruimte vam misschien 25 vierkante meter, bomvol met oud, uiteraard voornamelijk blikken spelgoed. Als er 20 bezoekers tegelijk zijn staat de boel echt mutvol. Maar wel een schitterende collectie, alles made in Japan maar wel bijvoorbeeld een prachtige WegenWacht-motor.

Maar dan de connectie met films. Ergens in de jaren '80 is John Lasseter ook in het museumpje geweest. En dit zou zijn inspiratiebron zijn geweest voor de Pixar-short Tin Toy en later uiteraard Toy Story. Slinky is dan ook gebaseerd op een blikken hond uit het museum. Overigens was John Lasseter niet de enige beroemdheid die in het museum was geweest, Paul McCartney en Demi Moore schijnen ook blikken speelgoed te verzamelen....

[HondArd]

Als je vaker naar een bepaald land gaat lijk je vaker tegen net die dingen aan te lopen waar je in eerste instantie niet aan denkt, maar ze zijn vaak wel de moeite waard.

Veel plezier Jurjen op de brede lat. Een eerste keer op wintersport is heel goed te doen, als je je beperkingen kent kom je echt een heel eind.

[WizardOfOss]

Zo, net terug van het Mazda Museum. Het museum zelf is best aardig, met uiteraard een aantal van de mijlpalen uit de historie van het merk. Ironisch genoeg was het oudste voertuig wat er stond, een driewielig bedrijfswagentje, voorzien van een Mitsubishi logo. Maar verder uiteraard ook veel nadruk op de wankelmotor (o.a een Cosmo en de 787B LM-racer) en waterstof als brandstof. Ook wordt het productieproces uitgelegd, maar het hoogtepunt is toch een wandeling langs een deel van de in totaal 7km lange assemblagelijn.

Overigens wel een interessant verschil in werkwijze met Toyota: daar werden nagenoeg geen voorraden van onderdelen bijgehouden, alles werd aangeleverd door toeleveranciers uit de regio, en pas dan wanneer het nodig is. Zonder leveringen zou al na een paar uur de productie stil komen te liggen. Mazda daarentegen haalt z'n onderdelen vanuit heel Japan, en heeft onder de fabriek een enorm magazijn.

Fotograferen was overigens uiteraard weer verboden (in de fabriek tenminste), ze denken namelijk toch wat handigheidjes te hebben die de concurrentie wellicht nog niet heeft. Alsof die dan niet zelf gewoon een mannetje zouden sturen...

[HondArd]

Dat van die onderdelenvoorziening van Toyota hebben ze al jaren. Hebben ze een mooie engelse term voor, Namelijk Just In Time. Heel veel bedrijven werken tegenwoordig volgens dit principe, maar ondanks het feit dat Toyota er over het algemeen mee wegkomt is het niet handig met het ook opm kwaliteitscontrole van die onderdelen.

[WizardOfOss]

Ik heb fugu gegeten en ben nog in staat om dit te typen!

[Leeuw]

ja, cool. en was het het geld waard? want het kost heel wat munten.

Je moet ook eens van dat kobe beef (of soortgelijk) proberen

[WizardOfOss]

Prijs viel mee, was op de vismarkt zelf een sashimi-schotel, 1000 yen. Gelukkig had ik onderweg van Hiroshima naar Shimonoseki (om 6 uur 's ochtends de trein...) al wel een ekiben als ontbijt op, want voor dat geld krijg je nu niet bepaald een volledige maaltijd. De smaak is overigens niet echt bijzonder, er zit eigenlijk maar weinig smaak aan. De structuur is echter wel heel apart, een beetje inktvis-achtig, maar dan toch net weer even anders. Ben blij het te hebben geprobeerd, maar zal het niet snel ergens (voor inderdaad meestal stevige prijzen) nogmaals bestellen.

Overigens uit de categorie dubieus eten: ik heb ook een blikje walvisvlees gekocht...

Naar kobe-beef heb ik ook al weleens gekeken, maar dat is meestal rond de 10.000 yen voor 100 gram, dat is me toch net even iets te gortig...

[Leeuw]

Toen ik in Takayama was hebben wij hetzelfde beef gegeten maar dan niet met "Kobe" label (maar Hida-beef), en dan was het wel te betalen. (ik denk zo'n 40,- voor ong. 150gram) En schofterig lekker.

[WizardOfOss]

De bereidingswijze doet sowieso waarschijnlijk ook al een hoop. Ik heb m'n ouders een keer meegesleept naar de Japn in Oss, daar kregen we ook een paar stukjes rundvlees, gezien de prijs van het totale menu zal dat vast geen bijzonder vlees geweest zijn, maar wat was dat toch verdomd lekker...

Maar het gaat inderdaad om een bepaald ras koeien, wagyu, daarin zit al de basis. De stamboom en behandeling zal de rest van de prijs en kwaliteit bepalen, bij een goed restaurant hebben ze ook altijd een certificaat van herkomst van het vlees wat ze die dag serveren.

Maar morgen vertrek ik naar Kyoto, daar weet ik wel een straatje in Gion waar diverse in dat vlees gespecialiseerde restaurants zitten. Misschien doe ik nog wel eens gek...